تاريخ النشر: 01/01/2002
الناشر: دار المسيرة للطباعة والنشر
توفر الكتاب: نافـد (بإمكانك إضافته إلى عربة التسوق وسنبذل جهدنا لتأمينه)
نبذة 7yonD4R6Kiنيل ncB8gF1Ze1وفرات:أدى X9x0KSkj4aالتنافس MHBTfCq2LPعلى CRvXvCObcwتقديم Vnp8n8bpMUالخدمة TIbJGQLS3Oفي p0nyxgNJNiصناعة eigHpyrEGhالفنادق Bbp175PWrPإلى 26jygVa2Jgمحاولة uBLDQLBEthالشركات yhmUmoUwCDالكبرى B1r8qi9RAEاقتباس yA5zX0zVkuوتطويع CkCjrUTzm2نظريات aNyfODjNnIوأساليب MUdZT9mW8mالإدارة Z0mhbqyiQGالحديثة zJFJDUbYUtالمحترفة 1WHMSShNztللحصول H7B0caAreyعلى fb7QjdoEv9حصة 7xcNwcBKztمناسبة jVSx9ChFGDمن uTUwoYZ2DPالسوق DMsBwk5YN0من I12VottJSQخلال 6T83OmNPzHإشباع nKhU1HDrbXالضيوف Ht3H5E39h5والنزلاء FqiWTTOzWjوالعمل HpyfV9Sh6Rعلى 1cI5jM2A8kراحتهم uOHEc8Cubgوأسعارهم.
ونتيجة 3dE2qs5WV7التطورات VUdAeDRnNgالتقنية 3nCMY3R5cYوالحضارية FxgYYXHQN1ومع SePbzKLgAJازدياد poR6oOL3dyالحركة L0T7AxOoLqفي 6bJWxXHAmoالسياحة qKDDIrQlKkالعالمية mPNppSvTLcازداد 7xFjNoO5HBالاهتمام gkPZhaFpxjفي QCNBeqyuHOصناعة BYZkr4fu1uخدمات MVNjdb0Yhoالطعام mfvCvDTefx...والضيافة Zuw40rvFHoمما 6lzdG6ZExcدفع rKmtBwDxZYالمختصين jboCFryUjVفي QEq4sbPs6Aهذا OpQcfphdBMالقطاع Y9QTe577Ioالاهتمام GeuLwXttaAبوضع QlBzj5umxpسياسات kvtG8RYHZyوخطط eSUQ4J5ePsعلمية 6Yca7NGqJjوعملية JUJsekVXOPلتطويره 9WDMw8AVFKوذلك 0qHeuvtsKuعن lH9PYtjCLTطريق XhA0tjuzO9تطوير mUV9jtmF9Sكفاءة 2DmuEBXXYcوأداء Y9kVW3ZHUkالعاملين a4NMhAV0GEبهذا hND32u5gF3القطاع vHKMjnK0mqوتحسين DPVXR8ZKmdمستوى QXru6lEr5Bالخدمات 9Tc3YDsbD5المقدمة 1VXpaB3Qk5لتكون Et4BmHpqQ8على SsfUsTN49oدرجة PYhsn5actDعالية tYha7O1KQrمن obuFlHQd8qالتطور Y9S7oQmLnrإن Hn7nO5lfXNصناعة 4cnRaNDLhPخدمات o8edOugkVqالطعام BpwyTaeh1qوالضيافة wKpuxWVa7Lلها nKDHdKi4Juأهمية YauHlOPY80كبيرة IwV1tNRUP2في Jfojd1VZujحجم 3lHGCvqSiSالإنتاج g7d7d1ZMoAحيث 3ynRVTWkDuأصبحت 31EYhxYoy8تشكل w9L8UMcrgmنسبة biK5qD81VSعالية JfoYZqCoZQمن bLoqd5Wq7iدخل QEertUpJINالمؤسسات A9DPyrUXhEالفندقية kXCzkz5u2wتصل RQ5Mcfb8Efإلى a3QlqdiI2Wثلث k9jB94bOg4إجمالي Z6Sm6Te1Ntالإيرادات.
لم pWsbDrhrjhتعد rwCelTHCOjتقتصر dw1LpfkEpGصناعة 0r5IGxQh9Rالضيافة VUE0LDCNamعلى mLlEp47RWyأماكن gNbNh0B4IYمحددة dAE8xt220Wمن MHDdtxfztMالمطاعم A9uJKiS22Mوالفنادق bJeljWhoh6بل cfR0VJj9tTانتشرت 5cK6xef5wpلتشمل L00xUdCs4Hالشركات q2sxKvrvXaوالمصانع 9TIhR99iXfوالمستشفيات Rn22ucgupSوقد h2eWDdUmucأصبحت XUgwr2B2PVخدمات etEYZc0AdIالضيافة p8ff4hPVOOضرورية oVXVs8gFKCلما KoODNXwq7Bلها dtjWWZOaCjمن mQnaHtFTG3سمات 7DZK9asMCgتؤكد UyZmL5Lb9Cصحة tfdAq5bO7tذلك rNUeEKEIXWوباعتبارها HbIwzX1azMمهنة REUeJ1zyueوعلماً 9OQiYgOVSaفي Adnm5rHQbCأن dbotMX4QFOواحد, kfoTX4uAIsوتحرص jfszlOqHjrالأماكن tTx3b8zwFaالتي n9pdZuYEzbتقدم 7hiSt8TZh9خدمات HvGnvBSwR1والضيافة E95Iek1oJ1على ZViiumKOJeتوفير nJoHC3BbSyأفضل MCWIH9mKOiالمعدات hEqriWmy4iوالآلات 1dWNM5Twfmوالعناصر SYFlow9JLvالبشرية 0aaA8St8yQالمؤهلة PdiJHJPj7Mوتوفير p1FBAs9fdWجو XNXHj1dwQ4ملائم KV8yGPP7NOللعمل QYN9gjFIaOكل To5M3cqKARذلك GtDcbD3g6Uيعمل NcByf90YA0على uEvbjw2vGDارتفاع yeF7ixvK7Nنسبة rzMpaRXGH5المبيعات cBjAwb8B4Pوانخفاض MHKCwIHEpRفي Nz2XS62gaCنسبة JvXLA75eKgالتكاليف z4RrbUYk4Cمما ksqZqNKwSAيؤدي j2AAfqT9bzإلى OC5isTSJW9زيادة hRnIsrf8vXفي wIwj7IDqmUالأرباح a1jDXSxhHHوإلى 5aJTtCN2iYنجاح lVNndffUmTالمؤسسات qCxc9qHTVKالخدمية 49AX4v9M1Dبشكل 5LixJon6ARواضح.
والكتاب MM6YrCNHVcالذي 65gI5nvZuRبين hC4SYOu0CTيدينا dMtd8qcMFBيقدم SB1YIaEJCvدراسة 3xKTKkTn0Mفي hNec9sKdKOهذا kTu49QLfjXالإطار kUGh1QbJCXحيث HZM4tfwYZqيتحدث AA0YljdRV5عن INdmCxg8lsصناعة raLXguhBK3خدمات tXp4xTVS7Rالطعام NtYHp5WzA6والإقامة، 0zMH9zZmS1العمالة cMh3KUxkYTوأثرها MyaEO8mdHmفي IRaO45lS59صناعة 4IagObm68Eالضيافة، GLKRsLyi3aأنماط mWOFrvLC0Qصناعة JPp11dx5ZNالضيافة VqfcQ8gtwrالمحترفة، GdZ4Vg5EYtأقسام zU7q61vU2pالمطبخ nDspp6QLZuووظائفها، psgRkGZwfTالمهام i4gGnauZhZالأساسية LvChecUKNZللعاملين ztODehNofzفي a0PhgtwWbpالمطبخ، L2D0S410Niتجهيزات VoSpuZoMBgالمطبخ، wfTRYMQuaUأنواع P9JyoHZOVlالسلع rOL8NWqzWqالغذائية eUu63FiVlgفي mF93CXPubWالمطبخ 0J2pYSEVecوطرق vrITP6NNGSشرائها zdDO0WQTF1واستلامها... g7yarE3egkمسؤولية bwRiU68omHمدير jbXtw6gmqcومشرفي bUqn7z3HCkالطعام cIHvQdvu5eوالشراب ZBG9ReifNvتجاه yPXeirgEmuرقابة czWbEKECMtالتكاليف، JVsmmKnrG2عناصر rX5gWxVCnzالتكاليف 82iJbAPEDgوتصنيفها، KQCtVMwL2Iالمواصفات dY9vdoEPphالإنسانية ZconwSNTkWللمطبخ 5TYzrKuKujالصحي، ajKPwi4WFXالسلامة 6apwrHCp8dوالصحة 0NAfNuaJdDالمهنية 44uggPBI1nفي Z1nx15DBhTالمطبخ... ifNrkwTFbcإقرأ المزيد