دليل الفنادق والمطاعم السياحية إلى شراء وحفظ وتصنيع الأغذية
تاريخ النشر: 01/11/2002
الناشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين
نبذة uhwV2iWveVنيل T7ZcYRLDhmوفرات:يمثل d8Y6MLE2xpهذا UDEjDozgeZالكتاب 1IEtFJUbRRدليلاً kbBjCxtBjpومرشداً O58YaqCQJJللفنادق rFyswFDFAcوالمطاعم 1CkQeSbuRgالسياحية، 698Yk6KPsoلأنه heChzPMjX7يحدد 5XbgzmTqTrالأسس oi9DOsHKiAلمعرفة 5Xnl6V0dryالمواد g3GUmi81z8الغذائية lu6aa9g0Dgالجيدة icawbgKZlNالتي nQ0ulvMnqFتستخدم vQllpK2mk7في P0Kkqd3jSfتحضير IhPVTFuLYOالأطعمة. w3S8VB2ZhBهذا oxPo8nfZehكتاب DCFl8nazBTضمنه qqxFKXrNzYالمؤلف mcbr1kCBXGفصولاً zEGQl4wH0Hعلمية ABxyk90jNjشرح 7CAp6ABnuXفيها VJL6tVURuRأهمية ATN2xUPNh3الغذاء ltYNJ8eqVUوعوامل BjnmV21Cezجودته، nsY7TnZI3lومسببات VYfBMCU8vwفساده. QD6KprGAfFوأساليب 5mIRO3E35wالمحافظة hFyK9NdWKtعليه g3hSSUwnQCمن RyDwqJpyWTالفساد 83d9olfvLLوالطرق nT1Vyce105المثلى GrlCPScctzفي xP02woYiDHعملية PaMeo8IR8oطهية، Ezy2mQRKtGثم iccloHU9zkانتقل n7xCpFOhnSإلى kvef68riOQالفصل HoZ8yM9A1Rالتطبيقية nJrWaHc7MQ...التي bJxKvW98qqشرح pLuSN0gAdNبها HoqFEKdsexشراء 6vF8P81oLMالحليب ObjJBLpJibوتصنيع BM30jWt2fVمنتجاته TP33u5gwdQوكذلك i2YB9GeRe4اللحوم uEjc7tCGY3بأنواعها O0i139iqoGمن F4FC4JXBaMلحوم RLXmAoG17bحمراء CJHkciT9Iaودواجن yXCHyA9Qiwوأسماك، FaGmkcm7zOثم Crune6vuAUانتقل 1Y40o4jpX0إلى qZRKFCdv00شراء 7WJ4IgDoCDالخضار fNqyGRgG8rوالفاكهة 37izyMKTSMوتصنيع 2avAXdp0Biوحفظ A5Xu5MItdYبعضاً vHxShaOkF6من FUG1Les1KCمنتجاتها CgeZ18jXEVضمن erP4qtNMtXإمكانية yeEGMQy7T1المطبخ. tSTLwpDH2jوانتقل 21PT2oeMKrإلى BQHWexMInkشراء JneOCvIeHbمنتجات 1fUj7IzUOxالحبوب LVvByMk7H0من M5uQKOVbrFبرغل Q0fIAw7x1Fوفريكة 834ZJX2NpZوالحبوب kLHIy7UdJrالجافة WxCjRMQWacوالأرز... QXfbbUaFhWوكذلك XiWCueBGkEالدهون L4YITJzUh7والزيوت geMmjxGGHOالنباتية 6p6WEOLaYNالمستعملة ljMFAX9HsBفي vqxlPSFJs7عمليات I50FIw8cdeالطهي. 9y6EV8BhVwثم z0oftP2UgWإعداد icR3fqkg8eالمساعدة Z6DnD7u4ASفي ryX7GJQ4m4عمليات Fn7r67QdzEالطهي WujRGDFaMwكالملح v9uxEUoVvGوالسكر Jq5dJL0lrGوحمض pqD677ogAdالليمون dPr1HG4IWlالنشاء S6S46GAfi5والتوابل... EuTfgeEyBIوختمه GhusC40eGcبفصلين SAygYuIK0zشيقين Gi8FIT7lTDهما cEhoPKKzAbشراء GwJgmd6NrWالشاي F4zbbxkYTTوالبن 8YucansjBoوالأغذية Tij94kI2tEالمحفوظة Xs488ifgmrبالتعليب AVQQdSbGf9والتجميد VVmcdwUAi2والتجفيف. ZsFp7P5xf2إقرأ المزيد