المرجع في تصنيع الكاكاو والشوكولاه
تاريخ النشر: 01/12/2003
الناشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين
نبذة ikeoY9PfPRالناشر:قد qAn81Xolppيكون DhGIha5xD6هذا M9DkOMy5HCالكتاب VWNZapCQbhهو CjQ5MaOFhYالأفضل esMUfs8csoوالأشمل ztNXEREQI2من HnwvDDrIIOالكتب 93XSyCk4TRالتي sAyXSiF4A6تناولت G88pq17qqMتصنيع byEOpGG6ybالكاكو GL72JhZINvوالشوكولاه، 8xiMha5HBHإذ G4MhP46THlلم LKEzy6bgPjيوفر bxN6OOp2Goالمؤلف M9D2EN0ZlPأي mfaBTx3Tnmجهد 0Y2sFjpQCbفي OemtJMgN5Vتقديم 6l5a87wmmqكل VFNupXhkwuما yswkbh3R2gيتعلق rpYCqX52vIبهذا WcElpiA3dWالموضوع، F7rJwNZT9Zفيدرس eOuf0GQkeBشجرة 4pZXIvYl64الكاكاو R0OfKu9ogNومواصفاتها، 9k4GDhSymSثم BpYL3qhDbbيدرس YNYehfapEOطرائق IBeADSwtuAتصنيعها Nz0mCClcmuوتصنيع nEnfYuwYyyمنتجات gD4Hk0kxikالكاكو 5YjLxzOLMPمن 49ckBdo0Mjمجروش wH56tkFBcCالكاكو rY5czzvLRzوعجينته PUlTFiATghوالزبدة UlU9Xw4nrnوالمسحوق 4mJkxfe0Ubوالشراب... RMsnDMvkAlإلخ.
ثم TWv6Rgd6odيدرس FitDFCkbwzتصنيع dB9ezh3HFlالشوكولاه aTWgEg2OCqبأنواعها bjURGItYRb...ومواصفاتها BuYahsXrFJالقياسية nGAdcWwn0yوالخطوات LGIfy5QrI1العامة YeZEUQ5V9lفي tJj3cESRPTالتصنيع، mfYsz5VSLnودورها MGTOVjQ7swفي 2KoXfcxQd4تصنيع l9LYOTpHeZالحلويات.
ويفرد 5mjVJWZEh3فصلاً YWys2M2amxخاصا HfPRbN56acبالشؤون 5i2CCPACotالصحية m3IkfyJt7bفي 3ovRsYHCU7مصانع 25Ef9P661lالكاكاو myW3lPHEMMوالشوكولاه، dL90jPXkkOيدرس i9SrCrxDlAفيه DNDVYDCCGMصحة qcZi3p7F6tالعاملين، 2VVmcoPEA4وتنظيف reslizimkQالآلات، mvOIxgiKzmوبرامج u3H3IS3qSKالتنظيف، X8cMvmTN0Cوالرقابة hTvpgGgmZ7الصحية gffnJyGANAللمصنع.
ولم H2EJ3ptcnkيغفل wEK7fKHsVcشروط LQBVES3Yc7الجودة PtaJ6ppVx2وتطبيق me0OJLEii9أنظمتها 2oPKY2ASfjفي wE0qEdDbb1هذه vV651HQXl3الصناعة nTQdfAOAVeمثل ZGQnESfSjGأنظمة iDhsNftUUrالأيزو kMGm7NY6ldISO zcq7aYfRzhوالهسب B8NPUUMyA0HACCP، h4QD4maDr2إنه 4jHfhfmkrZمرجع 0LvMZn02Clبحق azFl7GwWdXلكل YMAIosAHHOمهتم IBhKaFHeOQومعني niaf1ENvjLبهذه TAhDbwlXyGالصناعة XBtYNIs6lBولكل 9shxKPMvRTربة Oey75iuNJNمنزل uUQh3WZlCrومختص lSkRMBsU4wبالغذائيات. U1gO3Scx4Fإقرأ المزيد