اللحوم الحمراء ؛ حفظها وتصنيعها وطرائق إعدادها للمائدة
تاريخ النشر: 01/12/2004
الناشر: دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة
مدة التأمين: يتوفر عادة في غضون أسبوعين
نبذة hCBcNOerSqالناشر:يتناول AdIt7qVVUQهذا RjDGGMudRCالكتاب q0R6XXzKzFاللحوم ErOu5VsFnXالحمراء 5YzgE905Gbبكونها taKpaBwMGjتحتل 1kvpmAEiMVمكان tY14IBJKAYالصدارة XEdylDQyuDبين yP0d7TCk5eالأغذية D2sURFkQQIالغنية 3VmRvvh7dSبالبروتينات TgXjwNZW8Zوالدهون، 0yQwv7msRQوالعناصر taRWKNDsSKالمعدنية، LGgluxdjydفيدرس QxS2JDe1vyتركيبها jYoxyTybITوقيمتها kGdwnCrFb9الغدائية 4d5Oa6r1mhومكوناتها IN7tBXrTWLالرئيسية، 0bKP4jtwOgوأنواعها lJYxFg5KwDوعلائم BIZBkGKT6Aجودتها، kHSA92CpU2وعوامل M6lg60YIYuفسادها 4QxtjAmjEwوتلوثها.
كما JJAo6O2yyNيدرس OO1F1GwSGlطرائق Rb6KGEkyqIحفظها PsUyrcE8kqكالتبريد hAjkQo12CNوالتجميد eDNtOHOZRBوالتلميح DCi19v5CnYوالتدخين byIpdr2V5sوالتجفيف، Ns6NDlOBTTوأنظمة yPqSXOrtluالتعقيم tyONLP5ypxوالتعليب Q36yYlHFwXوأساليبه RDSDAwi1Cyوتصنيع 0IJJ9oOrbYالنقانق rqlwdFT25Lوالمارتديلات hW7yN1Pknpوالبسطرمة، Ge71xitvAJوطرائق HpDIFAswA6طهو Mr71rnLk7iاللحوم JDeVrmtu96وإعدادها lyAue3ty3mللمائدة، IsUrMphgJkكالهمبرغر Gizs0dkRqs...والشيزبرغر، h8yETo1LWyوالأيكبرغر، 4nsTKqTWjcوالكفتة fnUYyd9iuaبأنواعها، RLhJfK5pIyوالكباب yFtlqt1QRTوالشرحات txInn4nJgQواللحم pRqVQsfSN0المشوي، wDoUOJ4JIfوالكبدة msALQuc4wmوالكلاوي xvj2iQpIE8والطحالات nidSw1jYJOوغيرها.
هذا 0NaaD8rPewالكتاب plvAMauwL8خير uveK2eoSo1مرجع louRmTuiylومعين zJEhRcWMfvلكل FWnLtOIAjyالعالمين SIAnlb2Oo4في Ql9zIU283Zالصناعات sMM4vybSxIالغذائية k500C1jq7Qوالمطاعم kiymPtXXdJولربات XLHtgg6H3Wالبيوت. ajqQSWm08Rإقرأ المزيد