تاريخ النشر: 01/01/2012
الناشر: دار صادر للطباعة والنشر
نبذة ubLtxf1XF8نيل i5RBTTUNqTوفرات:من akrGexSYjpالصعب TaH2GqYnFNتوثيقاً 8Nf2QLQx3xومنهجاً QkwORkUfp0أن wcNqnhw15Dيلمّ 5HiNVweAZCباحثٌ Rv6WJIO4kvبقصّة GT9Fr60ZNIالطّعام pZDzCicS4uوإعداده gtpWsag2QPبالطّهي DDQI7lJMw1(أو xoXrn23GtAالطبخ) G60ZpnDlmqفي Yhi9eVj5Cqمسيرة Jzwc72G9JBالحضارة hJIqiHD1tTالإسلامية، SyzfbqgZmCفالمساحة R8ed2gI84xشاسعة، RFMVioJ3ZGوعدد rtLSIlaraPالناس VQVgTkFEzcغير 0G76cnWN7Xمتناهٍ، Ro0PkyvwFQوأذواقهم fr7nMaTFc9لا TeDWHUwQPuتحصر، zwun9HRf6uوطبائع Yi0T7RKTtcالأرض DqL8dMVmhAغير cPRkqT7Soeمتناسقة، tOJRkKfU11وعطاؤها kNxM2iVxjwغير WE8FsiBZCnمأمون V2EoTYR4XCاو Hbwrqysesiغير 9JI3sYQdzbمنتظم، jprMfsji3cوالخصب A2JQYVhQp4والإمحال ZwGtolsL65غريمان iODVtrTTm8متقابلان pklpRg02eHفي RaYFlWT9y4مصادمة 0Hm95WxYxGلا bxDrOPlqLiتنتهي، lBHyniZ9JGوجُهد IVvs9R8nv6الإنسان SlEHFuGH1Fفي LCwqSIaYVVتنمية 7zo19qbls7حياته S86Qz07033...يَخْضَع Mshd5gyfKAلقوانين QjCJ9t8NJpطبيعية suo4XOGQ2Sوإجتماعية، Lb63jNrk62قد 26L3qJFvRfتجعل csANJrenqqمنه JSo2YPnJAvالعاملَ cWRRxxTwNnالكادح ik9VPsLrs3المندفعَ، Jd5PsiRTdKأو w66wdqKSqmالطاقةَ IRKciyUDmFالخاملةَ e6rIV92cyoالموات.
إنّ Qasd2npMSzهذا R3bgt3D3G4المدخل ynHHFAOxLeالموجز، yHtbGHyGk5لا jhUWXm4lo3يضَع E0FF1CDVHBصورةً J2bNbjI0JVمقرّبة D7RMTrDUTtلموضوع GCjSJycYleالطهي eN0TvsfhVNوالغذاء O5LCzHs4VIوالمائدة 0Sbo5gRtdMفي hTYFR188qBالعالم lv9fPM2Rtbالإسلامي، gicMewLVZpفذاك KWejF5fgVIعملٌ KvNuxNU6Isغير oa0bG0QlAuهّين، pmia1zrZJUأو GV7UBUESpBيكاد MPmHaKWcNGيستحيل n4PAtxmMD9على w5vYVDepJVأيّ E970SJaLapجهد، MomdGNfFBeوكتب I3orfRtyVGالطّبيخ GHC2bp8QRUالمنفردة xLMovhSsriعبر yIXFnMTO5bالعصور pMZDTeWucqالإسلامية PyXRQ7qa68خاصّة، 9bgNi8T7Oyهي GtWQEUWiEqسجلات uxpaC0UgYqعن wSS7cnFluWثقافة uZQOUwMhm7عصور khGOMLWgljمحدّدة mNixcXK1Oqفي oKXS6FRLqgالزمان xN43gomdtBوربّما BzalJRRtL7في VWD7RJtYThالمكان، 5lZeVIUprXلا LGGnZZKLioأكثر.
لقد Yy0tvLk8lGكتب 5yumHpJ7Abالعربُ 7BbYuppqg3كثيراً 0SQEtFmFTkمما yXeV3nluQJيتعلَّقُ pOlgrwwk0fبالطَّعام w51sGmR14bوالشَّراب، dempNjxq6hوما d5KHNvGJm7يتَّصل jbGNYD7VoQبهما، FvBOFlB7Diلكنّ 0gp2bButPlمعظم QiN72cHJAjمصادر mLcpLSC6bBالطَّبيخ 4Kfe7dWPLwفي jNfd0wSFWDالتراث N3Fu6xd0ptالعربي، 0zsorgdI0Yفُقِدَ q38daJG0ppبما a8iHXbeVjJتعرَّضت 0WzsxTu2V4له tjF9nV5Buvالأمّة 2eTascqVApمن brzAZDCOQqوَيْلات، pOnw61Bktbأو hMBXR5cy0uما DJBF2bUfiTيزال tpVdgn2xeCمحفوظاً KgByiy1LS5في BdPvXPnRE4الخزائن، gwbJS22xREولم cOuHUwhcxCيُنشر kiwnspKzqAمنه aj4lvoe2Pqإلاّ HD5o2WThLAالقليل؛ HkubS90YqDكما qChqE4VjmFأنه sqxg6RnhvGلم FDXZ3ZZ3Cwيُدْرَس oqKmaewNU9دراساتٍ bK5girXofbمُستفيضةً U3CU8XOrxOمن e4Q1qcPlg1كافة vJxxF5IRRLالجوانب cKWALwX1omالمتعلِّقة Aeqf5i4eZfبالمواد، LLioPlEfocوالعناصر، o7JWLDgqo4والمركّبات، oZ74AqtrCxوالأخلاط، bE2L0ACHUAوالخصائص، 3SLl8DFDEAوالمصطلحات، bN172WPoYzوالأدوات، 2nM2bUe8Wkومصادر aIFYbGnV77الغذاء، VZXcvxN6Umوأوجه VoTvIOfTjmالتأثر zHRtzCib6vوالتبادل I4s2NcAKFOفيما gjnJzWZjpwبين ADLTHniDM4العرب pMayN372SGويرهم oEoFfpuh4Nمن N9WI6frJuzالأمم.
ولعلّ 479MyEiY6Hهذا 18BSh6pgNrالنصّ 4aJ9prZBDIالتراثي KxHsMsGMgLيساهم hFlwXQGdB0في Zl6cG4wawhكتابة PRvw8CzjfZتاريخ zN0ckyZnkJحياة UVaETzBFVTالغذاء 7Gp06AkYzuلدى qx8MKml43hقطاع diZWx5Q1NHمن b5xw34xagUالمجتمع oaX1twXy5Gالإسلامي nHNOPXQCMbفي Ttk2sv0LTQالقرن YkXh4dv0Daالرابع gs7htErTQfالهجري.
في m6yea6Z7H8هذا wlOnSdUFUMالكتاب CR0L5BwdHYكثيراً eq5NE4WSh9من nyBFN5NTyqمُسمّيات TW9eNE6WjJالأواني IWyS4grbTZوالأدوات، qbxWydpD9aمما XNOqesr1a0يمكن 80JHzBaTMHأن NMaJaSymQKتُضمَّ pCYjW6hhNLفي YAbT2rC1w7موسوعةٍ cG2AwkNfqwمتخصّصة، 5fjzUFlzVEوقد u4faSmLqSSجعلنا qH1THSKxXLلها rc1rRTrL0wفهرساً gce2MjA1Sjخاصّاً. JwxIfwoA2bإقرأ المزيد